Frisse salade (recept)

Deze salade is alleen al een feest om naar te kijken door de frisse kleuren. Een basis met volkorengranen en peulvruchten en een diversiteit aan groenten maken het feest compleet. Tevens kun je makkelijk variëren door bijvoorbeeld volkorenbulgur te gebruiken in plaats van volkorencouscous. Of door groene paprika te kiezen in plaats van gele. De variaties zijn eindeloos.

Het recept voor de rode tapenade vind je hier.