Haar verhaal maakte indruk op mij. Ik dacht al goed bezig te zijn met vegetarisch eten, maar door plantaardig te gaan eten zou ik nog veel beter bezig zijn. Er schuilt namelijk ook veel dierenleed achter bijvoorbeeld melk, kaas en eieren. Dit had ik nooit beseft! Daarnaast blijkt een plantaardig dieet veel gezondheidsvoordelen op te leveren en ziektes te kunnen tegengaan.