Weet jij welk brood de gezondste keuze is? Is dat donker brood? Vaak denken mensen dat wel, maar dat hoeft niet altijd zo te zijn.. Heel donker brood hoeft niet persé het gezondste brood te betekenen. Het kan namelijk witbrood, bruinbrood of volkorenbrood zijn doordat er moutmeel...

Wat heb ik veel eten voorbij zien komen op de Huishoudbeurs, Negenmaandenbeurs en het Pasar Colour Festival. En wat me opviel, is dat er helaas zoveel ongezonde voedingsmiddelen te koop en te proeven waren. Tot ik deze snack-muur tegenkwam. Daar werd ik echt heel blij van....

Sommige mensen eten glutenvrij brood vanwege hun dieet. Ze volgen bijvoorbeeld een glutenvrij dieet. Dit doen zij niet om af te vallen, maar omdat ze bijvoorbeeld coeliakie of glutensensitiviteit hebben. Gluten is een eiwit in tarwe dat zorgt voor een luchtige structuur. Glutenvrij brood is...

Cliënten die ik begeleid bij het FODMAP dieet (dieet bij prikkelbare darm syndroom) stellen regelmatig de vraag of glycerol (ook wel glycerine genoemd) ook een FODMAP is. Ik leg het daarom graag uit. Glycerol valt onder de groep polyolen (suikeralcoholen) en wordt vaak toegevoegd aan verwerkte...

De feestdagen zijn weer achter de rug en het nieuwe jaar is van start gegaan. Tijd voor goede voornemens. Het nieuwe jaar is hét moment om voor veel mensen te starten met goede voornemens. Vaak hebben ze met leefstijl en voeding te maken. Denk aan minder...

"Het voordeel van stoppen met roken is dat u waarschijnlijk een aantal kilo zult aankomen." Dit vertelde ik vandaag aan een cliënt, als extra motivatie om te stoppen met roken. Als diëtist geef ik namelijk niet alleen voedings- en dieetadviezen, maar ook leefstijladviezen.  Waarom is dit advies, naast...

De zomervakantie zit er weer op. Met souvenirs thuiskomen is leuk, maar die vakantiekilo's krijg je er soms ook bij.. Tijd om het dagelijks ritme weer op te pakken als dit er even bij ingeslopen is. Het is een mooi moment om weer gezonde routines in...

Vakantiegevoel in eigen land! In de supermarkt kwam ik dit product tegen: de cactusvijg. De cactusvijg is een ovaalvormige vrucht die groeit op cactussen (op plekken waar cactusbloemen zijn uitgebloeid). Het wordt ingevoerd vanuit het Middellandse Zeegebied, Latijns-Amerika en Zuid-Afrika en komt oorspronkelijk uit Mexico. De...

Nederland is een kaasland. Toch adviseert het Voedingscentrum om baby's en jonge kinderen tot 4 jaar geen harde kaas (zoals Goudse of Edammer) te geven. Waarom is dat? In harde kaas (zoals plakjes van de kaasschaaf en kant-en-klare plakken voor op de boterham) zit namelijk teveel...

De Body Mass Index (BMI) zegt iets over je gewicht in verhouding tot je lengte. Je kunt deze berekenen door je gewicht (in kilo's) gedeeld door je lengte (in meters) in het kwadraat te doen. Ben je benieuwd naar jouw BMI? Hieronder volgt een rekenvoorbeeld. Ben je...